Hola a tod@s y bienvenidos a mi blog! Desde hace unos meses tenía claro que quería crear mi propio blog, pero entre unas cosas y otras lo he ido posponiendo hasta que hace unas semana me decidí y por fin estoy aquí.
Mi intención es publicar un par de recetas a la semana, pero dependerá de lo liada que ande las veces que publique. Ahora vamos al lío!
Como hoy es la primera receta, os traigo una receta sencilla y que gustará a todos en casa, unas cookies de chocolate!
Si os surge alguna duda no dudéis en dejarme un comentario en esta entrada o mandarme un correo, estaré encantada de ayudarte.
COOKIES DE CHOCOLATE VALOR Y NUECES
Lo primero de todo deciros que la masa de las galletas puede hacerse con diferentes utensilios, si tenéis la thermomix, os la aconsejo para este tipo de preparaciones; pero si no la tenéis no hay problema, con la ayuda de una batidora o unas simples varillas y espátula de silicona es suficiente.Preparación:
Comenzar batiendo la mantequilla pomada (a temperatura ambiente) junto con los dos azucares hasta obtener una mezcla cremosa.
Añadir los huevos uno a uno y la vainilla, hasta obtener una mezcla homogénea.
Tamizar la harina junto a la sal y el bicarbonato.
Mezclar las dos preparaciones y cuando estén completamente integradas añadir las nueces y el chocolate (reservamos 50gr).
Enrollar la masa en un rulo forrado con papel film y reservar en la nevera un mínimo de 2 horas o hasta que la masa se endurezca.
Precalentar el horno a 200ºC. Dividimos la masa en 20 bolas, podemos ayudarnos de un peso para obtener unas galletas del mismo tamaño (opcional), y las colocamos en la bandeja del horno cubierta de papel de hornear o de un siplat. Si notáis que la masa se ha hablandecído meter en el frigorífico unos
15 min.
Con la ayuda de la palma de nuestra mano presionamos ligeramente
para impedir que rueden, y les colocamos unos trozitos del chocolate reservado.
Horneamos durante unos 10 minutos. Las galletas deben quedar blandas y dejarlas
enfriar en una rejilla.
En cuanto templen estarán listas para degustarlas :)
Antes de despedirme quería dar las gracias a varias personas, en primer lugar a mis padres y sobre todo a mi madre por aguantar que tenga el horno encendido a todas horas y le haya invadido media cocina con mis cachivaches; y en segundo lugar a mi buen@s amig@s Aida, Alba y Javi, ya que sin su ayuda este blog no seria posible. Mil GRACIAS!
Espero que os haya gustado el primer post, la semana que viene otra nueva receta!
Un beso y feliz semana :)