domingo, 25 de enero de 2015

Oreo Cheesecake Chocolate Cake. Reto "Alfabeto Dulce".



Como cada 25 de mes, y desde hace tres exactamente, os traigo una receta que esta englobada dentro del reto Alfabeto Dulce  que organiza Ana de Cook the Cake. Quiero volver a repetiros que cualquiera de vosotros podéis participar, tengáis blog o no.
Este mes salio la letra O, y el ingrediente escogido fue "Oreo"




martes, 20 de enero de 2015

Tarta de leche





Después del BlueMonday llego el martes, y con el una nueva receta.
Las pasadas navidades eran las fechas perfectas para estrenar el libro de Jamie Oliver Comfort Food, y realice dos de ellas, la primera un solomillo Wellington y la segunda esta tarta de leche, la cual modifique.




Como su nombre indica es una tarta realizada principal mente con leche, y esta leche esta infusionada con piel de limón y naranja, canela y vainilla, por lo tanto su sabor es muy parecido al de unas natillas. Así que si os gustan las natillas esta tarta os encantará.

lunes, 12 de enero de 2015

Bauernkrapfen - Viajamos a Alemania

A partir de hoy me uno a un nuevo reto, en concreto esta vez se trata del reto ‪Reposteras por Europaen el que cada mes viajaremos juntos a un destino europeo. Este mes nos toca viajar a Alemania, un país conocido mundial mente por sus salchichas, pero también por su rica variedad de dulces, tartas y postres.




Para este reto me he decantado por unos Bauernkrapfen o bollos del granjero. No se a vosotros que os pasara, pero a mi pronunciar cualquier palabra en Alemán me es imposible; eso si, la gastronomía es un lenguaje internacional, así que seguro que estos bollos os encantan. He de deciros que son muy fáciles de preparar, y que podéis tomarlos a cualquier hora del día, solos o acompañados de mermelada, leche condensada, chocolate...

jueves, 8 de enero de 2015

15 Utensilios Básicos de Pastelería

                   Hola! Hoy os escribo un post diferente, el cual creo que os puede ser de gran utilidad, sobre todo para aquellas personas que están comenzando en el mundo de la repostería.
Como bien dice el titulo son basicos, y no los unicos, ya que hay muchos mas, pero estos son los que me han parecido mas necesarios y utiles. Pronto os escribire sobre otros.





1. Bascula digital: para bien debe de pesar hasta 5 kilos, y nos sera de gran utilidad en la cocina.

2. Jarra medidora: con ella podéis medir, la harina, el azúcar y líquidos, aunque yo solo la uso para esto ultimo.

3. Cucharas medidoras y cups: para mi son imprescindibles, ya que nos ayudan a medir cantidades exactas pequeñas para cada una de las recetas, y esto es muy importante para unos buenos resultados.