Mousse de Chocolate y Brandy

Hola de nuevo! Esta semana parece que no os voy a dejar en paz, así que para agradeceros todas las visitas,  y en parte culpa de Ana y su reto :), esta semana toca doble post.

Como cada 25 de mes, y desde hace cuatro exactamente, os traigo una receta que esta englobada dentro del reto Alfabeto Dulce  que organiza Ana de Cook the Cake. Quiero volver a repetiros que cualquiera de vosotros podéis participar, tengáis blog o no.

Este mes salio la letra B, y el ingrediente escogido fue el "Brandy"

Sí, habéis oído bien, el Brandy, la verdad que dar con una receta con brandy me a traído de cabeza todo el fin de semana, ya que a mi este alcohol como que no, pero finalmente con esta mousse supe incorporar este ingrediente. 

Darle una oportunidad como yo se la he dado, y realmente os sorprenderá el toque que le da.

Os dejo con la receta!

Guinness Chocolate Beer Mug Cake

Hoy os traigo la última moda de hacer un bizcocho, El Mug Cake, que simplemente es un bizcocho hecho en taza de desayuno en el microondas.

Es ideal para desayunar o merendar, yo lo hice ayer tarde para merendar.

La verdad es que no os penséis que es igual que un bizcocho horneado en el horno, pero para saciar en el momento esta muy bueno, eso si, como digo, en el momento, ya que es hacerlo y tenerlo que comer a poco rato, ya que pasado una horas este se volverá duro y no estará bueno.

La idea de los Mug Cake, me parece estupenda, ya que en poco mas de 5 minutos esta listo.

A continuación os dejo mi primera Mug Cake, en este caso con cerveza guiness (no os preocupes si no os gusta la cerveza, a mi no me gusta, y este bizcocho es de mis favoritos, ya que al mezclarlo le da una intensidad de sabor expectacular).

Chocolate & Orange Bundt Cake

Tenía en casa el molde Bundt Clasico de Nordic Ware, mas de un mes sin estrenar, al igual que el espray especial de  desmoldado; así que en cuanto terminara los exámenes tenía claro que tenia que estrenar el molde si o si.

Había oído hablar muy bien acerca de estos moldes,  y la verdad que después de haberlo usado son completa mente ciertos. Ya estoy deseando comprarme otro molde!

La receta la tenia clara, ya que hace unos meses ya la hice, pero no la fotografié ya que era una prueba variando un poco una receta del libro El rincón de Bea (el cual os lo vuelvo a recomendar, ya que no falla ni una sola receta).

Con esta receta participo en el Reto Dis-Fruta que organiza Lidia de Nunca es Demasiado Dulce, anima os a participar, ya que es una buenísima ocasión de cocinar con frutas, tengáis o no un blog! 

Os dejo con esta receta la cual estoy segura que os encantará.

Tikvenik - Viajamos a Bulgaria

Por segundo mes consecutivo aquí estoy con una nueva receta para el reto #reposterasporeuropa, este mes nos ha tocado viajar un poco mas lejos que el mes anterior, en concreto volamos a Bulgaria.

Cuando este mes toco este país, me quede un poco desorientada, por que la verdad que es un país al cual conozco muy poco, por no decir casi nada, y al que nunca he tenido el placer de viajar. Así que me puse a investigar por google, y encontré tres propuestas apetecibles, y al final me decidí por la mas sencilla y rápida, ya que aun estoy de exámenes, y ando escasa de tiempo.

Mi propuesta para este mes es un Tikvenik, que para resumiros, es un rico relleno a base de calabaza, nueces, azúcar y especias envuelto en masa filo y horneado unos minutos.

Valentines Cookies

Hace dos días comenzó el mes del amor, y en el blog nos hemos puesto en modo San Valentinero on.

Hoy os traigo una receta súper sencilla y muy rica, unas Valentine Cookies.

He de deciros que esta receta de galletas de mantequilla fue la primera que probé con una ligera variación, después he probado otras recetas y ninguna me ha gustado tanto como la primera. Así que os dejo con mi favorita.