Buchteln de Nutella. Viajamos a Austria.

Por tercer mes consecutivo aquí estoy con una nueva receta para el reto #reposterasporeuropa, este mes nos ha tocado viajar un poco mas cerca que el mes anterior, en concreto volamos a Austria.

Mi propuesta para este mes son unos Buchteln de nutella o bollitos rellenos, según la receta original van rellenos de mermelada, y aunque me gusta mucho la mermelada, la nutella me gusta aun mas. Pero el relleno os lo dejo a vuestra elección.

Os dejo con la receta.

RECETA Buchteln de Nutella

Preparación. 

- Templamos la leche y la repartimos en dos partes más o menos iguales. En una de ellas diluimos la levadura y añadimos un poco de harina hasta obtener una masa madre.

- Tapamos la masa y la colocamos en un sitio sin corrientes de aire. Dejamos que levante.

- En el baso de nuestra batidora con el accesorio de amasar, mezclamos el resto de ingredientes junto con la masa madre. Amasamos hasta obtener una masa elastica y omogenea.

- Dejamos reposar hasta que doble su tamaño.

- Pasado este tiempo, extendemos la masa y la recortamos en trozos más o menos cuadrados y no muy grandes.

- Echamos una cucharadita de nutella en el centro de cada uno de los trozos de masa y, cerramos la masa sobre si misma teniendo cuidado de sellarla bien. Colocamos estos bollitos en un molde con los bordes hacía abajo. Repetimos hasta rellenar todo el molde.

- Pincelamos los bollitos con un poco de mantequilla derretida y, dejamos reposar, de nuevo, durante 20 minutos más, o hasta que doble su tamaño.

- Por último, llevamos el molde al horno, precalentado a 180º, y dejamos cocinar durante unos 20 minutos.

- Tras este tiempo, retiramos del horno, espolvoreamos con azúcar glas y dejamos enfriar un poco antes de consumir.

Y ya están listos para disfrutar.

Os aseguro que a los mas peques les encantaran, y a los no tan peques también.

(si pincháis en la foto podréis ver las demás propuestas de mis compañeras)

                                                          Miriam

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