Healthy Breakfast

 

Hola a todos! Hoy hoy traigo una receta muy sencilla, y rica a la vez. Por una parte pensé en publicarla solo en instagram, pero cuando vi la cantidad de fotos que hice, y que me iba a ser imposible elegir solo una, me decante por dejarla aquí escrita. 

Llevaba tiempo queriendo probar las tostadas con aguacate, y un día en instagram viendo un video de My Peep Tous, dijo como eran sus tostadas de aguacate preferidas, así que decidí probarlas, y al gustarme, compartirla con vosotros.

Para acompañar estas tostadas pensé en un batido diferente, aprovechando una chirimolla que había comprado para el reto disfruta ( al cual no me dio tiempo a llegar), le añadí una manzana y leche de coco.

La verdad que así tal cual, esta muy rico, pero podéis añadirle mas cosas.

Al igual que a la tostada, podéis añadirle pechuga de pavo, queso fresco, huevo, o cualquier cosa que se os ocurra! Pero luego me lo contáis! 

Sin mas, os dejo con esta receta, la cual ademas de el Porridge de Avena y Kiwi, que ya os deje a principios de año, espero que se conviertan en uno de vuestros desayunos favoritos! 

RECETA Healthy Brearkfast

Ingredientes:

(para 2 personas)

-Para las 4 tostadas:

4 rodajas de pan de semillas con masa madre

1 aguacate maduro

1 chorrito de zumo de limón.

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Sal

Aceite de Oliva Virgen Extra

Semillas de Lino

Semillas de Amapola

-Para los dos batidos:

1 chirimolla 

1 manzana

Leche de coco

Preparación:

- Lo primero de todo vamos a preparar la mezcla de aguacate.

- Partimos por la mitad el aguacate, le quitamos el hueso, y echamos toda la molla en un cuenco.

- Añadimos, la sal, la pimienta y el chorrito de limón. Mezclamos todo bien con un tenedor y reservamos

- Por otro lado, hacemos lo mismo con la chirimolla que con el aguacate, separamos las pepitas de la molla, y lo ponemos en el vaso de nuestra thermomix o picadora.

- Lavamos la manzana, descorazonamos y con la piel incluida y a trozos la ponemos en el vaso.

- Añadimos la leche que queramos hasta conseguir la consistencia deseada.

- Batimos todo a máxima potencia unos 30 segundos. 

- Ponemos el batido en dos jarras.

- Por último solo nos queda tostar el pan en nuestra tostadora, añadirle la mezcla de aguacate, un chorrito de aceite, y las semillas de lino y amapola.

Y ya tenemos listo un desayuno rico y sano, con el cual podemos salir de la típica tostada o vaso de leche y galletas, jejeje.

Nos vemos en la próxima receta, y por supuesto por la redes!

                                                               

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