jueves, 2 de abril de 2015

Mona de Pascua de Chocolate



Siento el retraso de esta semana, pero el cambio de hora me ha afectado mas de lo que creía y he necesitado mas horas de sueño, pero no pasa nada, ya estoy aquí con una receta super fácil de hacer en casa junto a los mas peques.

No se en vuestras ciudades que día se rula la mona, pero en la mía, Almansa, se rula el próximo lunes. Hace muchos años lo típico era irse a rular la mona al campo (sobre todo al pantano) y romper un huevo  duro en la cabeza de un amigo o familiar. 
Yo la verdad que nunca he hecho esto, como vivo en el campo, siempre nos hemos juntado la familia y amigos en mi casa y hemos merendado un chocolate junto a unas torrijas hasta quedarnos redondos.

Como ya os habréis dado cuenta, soy adicta al chocolate, y como no he parado de ver monas preciosas de Balaguer en mi instagram, he decidido que la receta de esta semana fuese una mona de chocolate, sobre todo para que los mas peques y no tan peques cojan fuerzas para la vuelta a la rutina.

Os dejo con la receta.




RECETA Mona de Pascua de Chocolate.


Preparación 

Para el bizcocho de chocolate:

- Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos nuestro molde o moldes.
  En un cuenco, tamizamos la harina, el cacao y la levadura, y reservamos.

- Batimos el aceite y el azúcar durante 1 min aproximada mente, añadimos los huevos uno  a uno y batimos. Una vez este todo bien batido, añadimos la mitad de la harina y el cacao, ahora sin excedernos con el cacao.

- Añadimos la leche y la vainilla, batimos, y agregamos el resto de harina y cacao.

- Por ultimo, agregamos el agua hirviendo, y batimos de nuevo. La masa quedara muy liquida.

- Repartimos la masa en el molde o moldes, y horneamos unos 20-25 min, o asta que al pinchar este este seco.

- Una vez horneados, dejamos enfriar el bizcocho sobre una rejilla sin desmoldar. Cuando ya se haya enfriado un poco, des moldamos y dejamos enfriar por completo.

Para los huevos de chocolate:

- Derretimos al baño maría nuestro chocolate, y cuando se haya enfriado un poco lo echamos sobre nuestros moldes para huevos de chocolate. Dejamos enfriar por completo y luego des moldamos una vez frios.

- Antes de unir las dos partes yo los rellene de mini nubes y de m&m´s (pero esta opción es opcional).

- Para unir las dos partes vasta con pasar por el filo del huevo algo caliente y se unirá.

Montaje:

- Yo hornee el bizcocho en una base rectangular, así que con un cortador redondo de 10cm, corte 6 redondeles, 3 para cada mona.

- Sobre una rejilla, vamos alternado las tres capas de bizcocho con dos capas de nutella para unirlos.

- Vertemos chocolate derretido por nuestra mini-tarta.

- En un papel de horno ponemos el crocanti y la almendra laminada y empapamos nuestra tarta.
  Dejamos enfriar por completo.

- Con un poco de chocolate derretido pegamos nuestros huevos.

Y ya esta lista!

Habéis visto que miga...




Observaciones:
-Como ya os he dicho antes yo hornee el bizcocho en una base larga, haciendo una capa finita de bizcocho, pero podéis hornear lo en cualquier molde.
- La almendra crocanti y laminada, la compre en el super, y es de la marca Vainé.
- Si no tenéis los moldes, o no tenéis tiempo/ganas, podéis comprar alguna figura de chocolate en cualquier panadería/confería/super. y también os vale.




Nos vemos el próximo martes, pero antes os lanzo una pregunta, ¿Y vosotros, como celebráis la mona?



                                                              Miriam




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