miércoles, 25 de mayo de 2016

Marshmallows "Pasiego" Bundt Cake



Después de estar dos meses sin participar en el reto que organiza Ana de Cook the Cake, decidí que de este mes no pasaba el participar de nuevo, y mas sabiendo que ahora en vez de un ingrediente, eran dos. 





Mi última aportación a este reto fueron unos Hit-Hat Cupcakes, con los cuales aun sueño cada vez que veo una foto suya.

Los ingredientes escogidos este mes, fueron los sobados pasiegos y las nubes o marshmallows.




La verdad que esta receta no fue la primera que se me vino a la cabeza, de hecho, tengo otras en mente que iré haciendo y compartiendo con todos vosotros; pero finalmente pensé que esta era la que mejor que venia hacer.

Últimamente por falta de tiempo suelo hornear muchos bundt cakes, ya que son llamativos, fáciles y rápidos de hacer, y sobre todo ideales para el desayuno y la merienda con un buen baso de leche.




Así que elegí uno de mis moldes favoritos de Nordic Ware, y hornee la masa de un sobado pasiego, pero en vez de con su forma tradicional, con forma de bundt cake.

Para rematar la receta decidí que las nubes formarián parte del glaseado.

Lo cierto es que la combinación ha gustado muchisimo en casa, sobre todo a mi padre que al probarlo me dijo, "Miriam, parece un autentico Sobao".

Así que, yo feliz de compartirla con todos vosotros.
Os dejo con la receta.


RECETA Marshmallows Pasiego Bundt Cake




 Para el bundt:

-Precalentamos el horno a 170º C, y preparamos nuestro molde de bundt y engrasamos con aceite o mantequilla y enharinamos o usamos espray especial de des moldado.

-Tamizamos y reservamos en un cuenco la harina y la levadura

-Batimos la mantequilla junto con el azúcar y la miel.

-Añadimos uno a uno los huevos, y batimos a velocidad media. No agregamos el siguiente hasta que el anterior este completa mente incorporado.

-Añadimos los ingredientes secos. Terminamos de integrar con la ayuda de una espátula.

- Horneamos durante unos 45 minutos, o hasta que al pincharlo con un palito, este salga limpio.

- Sacamos del horno y dejamos reposar 10 minutos sobre una rejilla. Pasado ese tiempo des moldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar por completo.


Para el glaseado:

- En un cazo ponemos a calentar la leche condensada y las nubes, hasta que se disuelvan por completo.

Una vez tenemos el bundt frío, lo cubrimos con el glaseado de nubes.

Y ya esta listo para comer! 







Nos vemos en la próxima receta!

Un beso!




14 comentarios:

  1. Me encanta el nombre con el que has bautizado este bundt. Y por supuestísimo el bundt que tiene una pinta de esponjoso que tirá para atrás.
    Qué rico, quien pillara un trocito.
    Besos mil preciosa

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    1. Mil gracias Ana! El nombre se lo puso mi novio, jajaj, le hecho un poco de imaginación!
      La verdad que a mi me ha encantado, y es que a quién no le gustan lo sobaos?
      Mil besos!!!

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  2. Miriam es precioso!! Me ha encantado y la combinación de sabores debe ser espectacular!! Me alegro un montón de que vuelvas a publicar con regularidad, te echabamos de menos. Un beso!!

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    1. Mil gracias Lidia! Por ahora lo de publicar regularmente parece que lo estoy cumpliendo, y espero que siga siendo así!
      Mil besos!

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  3. mmm que buena pinta!La verdad que lo de usar las nubes para el glaseado es una idea genial. Y que bonitas te han quedado las fotos! Pero sin duda de todo lo que mas me ha gustado ha sido el comentario de tu padre jajajajaja ❤ ❤ ❤ ❤ ❤

    Un beso enorme :)

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    1. Mil gracias por tu comentario, y si, mi padre cuando quiere tiene guasa!
      Lo del glaseado se me ocurrió así de repente y sin pensarlo, pero es buena ida, aunque hay que tener el cuenta de que las nubes son algo pegajosas.

      Mil besos!

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  4. Hola! Qué pinta más buena, nos ha llamado mucho la atención así que nos lo apuntamos para hacerlo! Besis

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  5. jo pero que bonitoo!!!te ha quedado precioso y seguro que delicioso también
    besotes guapa!

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  6. Has conseguido una receta estupenda con la combinación de ingredientes tan imposibles que nos habían propuesto de Sobaos y Nubes. Además de bonito tiene que saber riquísimo. ¡¡Nos encontramos en el próximo reto!!!. Besos y feliz semana.

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    1. Muchisimas gracias, la verdad que le di un poco a la cabeza hasta dar con la receta definitiva, pero el realidad me fui a lo facil, super sobado en forma de bundt y un glaseado!

      Mil besos!

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  7. Que propuesta más rica traes con lo difícil que era el reto. Me ha encantando el glaseado.
    Un saludo :)

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    1. Hola Marta! Como le he dicho a Joaquina, después de tanto pensar, me fui a lo facil!!
      Mil besos!!

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