viernes, 20 de abril de 2018

Pastel de Chocolate y Aguacate




Hola a todos! Hoy me paso por aquí muy rápido para dejaros con la receta de este delicioso pastel de chocolate y aguacate.




La idea de hacerlo surgió cuando Lidia de Nunca es Demasiado Dulce, nos propuso una receta con aguacate. Al principio no se me ocurría nada, pero finalmente di con esta receta de Directo al Paladar, y me decidí por ella.




La hice y la fotografié a tiempo, pero no conseguí escribir este post a tiempo, pero después de varias semanas he podido. 

Os he de decir, que este cake esta buenísimo, es super denso, pero con el acompañamiento de la nata esta para morirse, os lo aseguro.





Pero también os de decir, que os tiene que gustar en chocolate, porque es bastante intenso.

Sin mas os dejo con la receta.





RECETA Pastel de Chocolate y Aguacate




Ingredientes:

(para un molde alargado de 18 cm)

- Para la masa:
170 g de chocolate puro postres
3 huevos camperos
120 g de panela
1 aguacate maduro grande
1 pizca de sal
1/5 cucharada de vainilla 
1/2 cucharadita de café soluble
10 g de cacao puro en polvo
50 g de maizena 

- Para la cobertura:
200 ml de nata




Preparación:

Precalentamos el horno a 170º C.

Forramos un molde alargado de 18 centímetros con papel de hornear y lo engrasamos.

Derretimos el chocolate al baño maria y reservamos.

Batimos con la batidora los huevos junto a la panela. 

Machacamos el aguacate con un tenedor y se lo añadimos a la mezcla anterior.

Añadimos la vainilla y mezclamos.

Añadimos el chocolate derretido y mezclamos.

Tamizamos el resto de ingredientes secos y los añadimos, mezclan dolos con una lengua. 

Horneamos durante 35 minutos o hasta que al pincharlo salga levemente húmedo. 

Lo dejamos enfriar sobre una rejilla, y una vez frío, montamos la nata y lo decoramos.

Y ya lo tenemos listo para disfrutarlo, y no os imagináis cuanto.





Mil besos!





No hay comentarios:

Publicar un comentario