Hola a todos! Como ya os adelanté por redes sociales, el
pasado domingo celebramos el 30 cumpleaños de mi hermana. Desde hace meses me
tenía dicho que tartas quería, si, tartas, quería dos, y claro yo no podía
hacer otra cosa que complacerla.
La primera de ellas era la Pavlova con la que celebre el
tercer cumpleaños del blog, pero en este caso la hice de 20 cm de diámetro, así
que si queréis hacerla de este tamaño deberéis doblar la cantidad de ingredientes.
El toper es de My White Cook Book, como siempre
precioso.
La segunda de ella como no, era la tarta que está de moda,
puedes optar por hacer las iniciales del nombre o los años, mi hermana quería los
años, así que eso le hice. Para hacerla seguí la receta de Silvia de
Megasilvita, en cuantos a las cantidades, yo hice una receta y media de la masa
de galletas y en cuanto a la crema triplique los ingredientes, luego siempre
sobra masa de galletas, pero es necesario para poder hacer los números que esto
ocurra.
En cuanto a la decoración use, frutos rojos y fresas; merenguitos,
que podéis hacerlos a la vez que las bases de las pavlovas; y flores naturales,
en este caso, rosas rosas, rosas ramificadas en blanco y paniculata.
Otro de los dulces que tenía claro que quería hacer eran unos postres en vaso, y los que haría lo tenía claro desde el principio. Por un lado prepare unas panacotas de nutella, receta de Eva de Con Aroma de Vainilla, las he preparado en varias ocasiones, y siempre son un acierto.
Por otro lado prepare unos petit de chocolate rubio, receta
de Elisa de Especialmente Dulce, cuando vi todas las recetas de los petit, supe
que estos los haría si o si, ya que a mi hermana y a mí nos encanta este
chocolate.
Un Bundt Cake nunca puede faltar en una mesa dulce mía, y como
ya he dicho muchas veces por aquí el libro El Rincón de Bea de Bea Roque, es un
básico en mi cocina, así que este bundt cake lo saque de ahí. No dudéis en
comprarlo si aun no lo tenéis, y si no aquí os dejo algunos de mis bundt
favoritos, de Chocolate y Naranja, de
Piña y Coco, de Madroños y Chocolate Blanco, de Castañas y Chocolate, de
Mantequilla de Cacahuetes, Pasiego …
Solo me queda hablaros de las flores, como bien sabéis son muy importantes para mí y en mi casa también lo son, además de dar un toque a cualquier mesa muy especial, se puede jugar con los colores, los tipos de flor, los tamaños, etc…
Por último solo me queda felicitar de nuevo a mi hermana y
desearle todo lo mejor en esta vida!
Mil besos!
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